Citrusfrukternas bästa tid är från februari och fram i maj. I fruktdiskarna dignar det av C-vitaminer som hoppar runt bland citroner, apelsiner och grapefrukter. Den här vintern har vi faktiskt mest köpt ekologiska citrusfrukter, som ofta är lite mindre i storleken, har lite fulare skal och har kortare hållbarhet.
Men det har känts väldigt sunt och välsmakande. Svårt val kan det vara då de ekologiska är dyrare. Till matlagning o bakning, där man använder skalen också, är det extra stor vinst med ekologiska frukter. Passa på och gör marockanska insaltade citroner, jättegott till sommaren grillning.
Lite sura citronhälsningar till alla glada gröna!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar